【高校化学】天然高分子⑧⑨⑩ 〜タンパク質〜

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公開日: 2021年3月11日

タンパク質についての授業動画です。

【テキスト】https://drive.google.com/file/d/1tP14Q6HbTAtGobD65AXNXN8VQMq2AOZT/view?usp=sharing

【次の動画】https://youtu.be/_TSKobOdFk8

【Twitter】 https://twitter.com/KanaiTeachannel

【目次】
0:00 タンパク質とは
0:16 一次構造について
0:55 二次構造について
1:57 三次構造と四次構造について
2:48 パーマをかけるしくみ
5:01 ペプチドの構造のまとめ
5:28 ペプチドの検出反応について
12:41 ペプチドの定量法について
14:16 タンパク質の成分による分類について
15:09 タンパク質の形状による分類について（※「形状」です）
16:19 タンパク質の変性について
18:08 エンディング