【高校化学】有機化学⑭ (カルボニル化合物　アルデヒド編)

高評価: 8件

再生: 170回

公開日: 2020年10月18日

「アルデヒドにもいい面があるんだなってことが分かったよ！」って人は高評価をよろしくお願いします！動画の内容に関する質問はコメント欄でどうぞ！！

0:00~ オープニング・導入
0:44~ カルボニル基とカルボニル化合物
1:46~ アルデヒドの反応性
3:54~ アルデヒドの性質
5:00~ フェーリング液の還元
6:18~ 銀鏡反応
7:22~ ホルムアルデヒド
12:11~ アセトアルデヒド
15:28~ エンディング

今回はアルデヒドについて扱いました。闇のイメージが強いアルデヒド、その強大な還元力や毒性は確かに脅威ですが、逆に言えば適切に利用することでとても有用な物質にもなるということです。
ところで、今回も概要欄をチェックしてくれたあなたのために豆知識を授けます。アルデヒドは実は身近なところでも利用されています。それは"燻製"です。燻製はチップを燃焼させたときに発生する煙で食べ物を燻しますが、このとき煙には大量のアルデヒドが含まれています。このアルデヒドが食べ物に含まれている菌を殺菌しているのです。

#高校化学
#有機化学
#カルボニル化合物
#アルデヒド
#銀鏡反応
#フェーリング液の還元
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
「Kemieではじめる学びのいろは」では、化学や英語の授業動画を中心に、幅広い層を対象に勉強のいろはを配信しています。

【講義リクエスト】コメント欄で募集しています。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
【Twitter】
■Kemie公式
https://mobile.twitter.com/kemie_official
【Instagram】
■Kemie公式
https://instagram.com/kemie_official
■ゆうま（化学担当）
■アッキー（英語担当）
https://instagram.com/kemie_english